Trần Thị Thu

Điện thoại: 0934028600

Năm sinh: 01/05/1991

Email:

Giới tính: Nữ

Địa chỉ: Liên Bảo, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc

Hôn nhân: Đã kết hôn

Thông tin hồ sơ

Trình độ học vấn: Cao đẳng

Số năm kinh nghiệm: Trên 5 năm

Cấp bậc mong muốn:

Nơi làm việc: Vĩnh Yên

Mức lương mong muốn: Thỏa thuận

Ngày cập nhật: 3 năm ago

Mục tiêu nghề nghiệp

Phương châm: " Work with passion will surely succeed-Làm việc với niềm đam mê chắc chắn sẽ thành công".
Mong muốn được làm việc trong một môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Mang lại lợi ích cho công ty bằng những kiến thức và kinh nghiệm cá nhân.
Có thể thúc đẩy khả năng của tôi và có cơ hội học hỏi để có thêm kinh nghiệm trong công việc.
Luôn luôn học hỏi, luôn phấn đấu trở thành người quản lý giỏi và sẵn sàng nắm bắt mọi cơ hội phát triển sự nghiệp

Kỹ năng bản thân

Làm việc nhóm
Sử dụng máy tính thành thạo ( word, exel, powerpoint…)
Ngoại ngữ: sử dụng thành thành thạo tiếng Anh và tiếng Việt ở cả 4 kỹ năng ( nghe, nói, đọc, viết)
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán tốt

Học vấn / bằng cấp

2009-2011 Nanyang institute of Management Chuyên ngành: Tourism and Hospitality Management

Kinh nghiệm làm việc

09/2019-05/2020 Công ty CP xây dựng và PTHT Tây hồ- Khách sạn West Lake Vị trí làm việc : Giám sát nhà hàng Mô tả công việc: Sắp xếp, bố trí, điều động nhân viên vận hành thực hiện công việc. Giám sát quy trình và đảm bảo nhân viên thực hiện theo quy trình chuẩn. Hỗ trợ đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới. Quản lý công cụ dụng cụ được giao, đảm bảo nhân viên sử dụng công cụ đúng mục đích. Báo cáo về thất thoát, hư hỏng của công cụ dụng cụ trong tháng cho tổng quản lý. Phối hợp với tổng quản lý lên phương án tăng doanh thu cho nhà hàng. Giải quyết các vấn đề khiếu nại, phàn nàn của khách hàng. Làm các báo cáo và công việc theo sự phân công của tổng quản lý và ban giám đốc.

08/2016-01/2018 Công ty TNHH DV & TM Mesa Vị trí làm việc : Training Manager & Restaurant Manager tại Texas Chicken Vietnam Mô tả công việc: Tiếp nhận và hướng dẫn làm việc tại chỗ cho những người mới tuyển dụng- cấp quản lý. Lên nội dung và kế hoạch đào tạo cho từng học viên mới. Theo dõi và đánh giá kết quả training của từng học viên. Đảm bảo tất cả học viên phải thực hiện theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh và dịch vụ của nhãn hàng. Phát triển, đánh giá và đào tạo nhân sự nội bộ cho toàn hệ thống. Test các sản phẩm mới trước khi bắt đầu bán trên toàn hệ thống. Kiểm tra định kỳ về kiến thức của cấp quản lý cho toàn hệ thống. Duy trì nhà hàng training hoạt động theo đúng tiêu chuẩn của nhãn hàng. Set up, đào tạo quản lý và nhân viên cho mở cửa nhà hàng mới. Song song vẫn quản lý nhà hàng nên vẫn chịu toàn bộ trách nhiệm công việc khác của quản lý nhà hàng.

05/2013-08/2016 Công ty TNHH DV & TM Mesa Vị trí làm việc : Restaurant Manager tại Carls Jr Việt Nam Mô tả công việc: 1, Quản lý kinh doanh - Chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh của nhà hàng. - Phân tích và lập kế hoạch để nhà hàng đạt được chỉ tiêu trong tháng đưa ra của ban giám đốc. - Chuẩn bị báo cáo khi kết thúc ca / tuần, bao gồm kiểm soát nhân viên, kiểm soát lương thực và bán hàng. - Xây dựng và thực hiện kế hoạch bán hàng của bộ phận, lợi nhuận và phát triển nhân viên. 2, Quản lý nhân viên: Đề nghị tuyển dụng cho các vị trí trong nhà hàng Tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân viên mới. Hướng dẫn và cố vấn nhân viên theo tiêu chuẩn chuyên nghiệp của nhà hàng. Đánh giá kết quả tập huấn, tập luyện. Lập lịch làm việc cho nhân viên và điều chỉnh hàng tuần. Sắp xếp nhân viên vận hành thực hiện công việc. Đánh giá công việc và năng lực của đội ngũ nhân viên thường xuyên. Tuân thủ các quy định về quản lý nhân sự của công ty. 3, Quản lý hàng hoá và tài sản: Theo dõi, kiểm soát việc nhận hàng hóa từ nhà cung cấp( số lượng và chất lượng) Kiểm soát việc sử dụng hàng hóa của nhân viên, đảm bảo nhân viên thực hiện theo đúng FIFO và đúng định lượng sử dụng cho từng sản phẩm. Theo dõi số lượng của công cụ dụng cụ và báo cáo cho ban quản lý về tổng số thiệt hại hoặc tổn thất xảy ra trong tháng. Theo dõi số lượng nhập- xuất- tồn- hủy của hàng hóa sử dụng hàng ngày. 4, Giải quyết các vấn đề và khiếu nại của khách hàng: Trực tiếp giải quyết các vấn đề khiếu nại, phàn nàn của khách hàng. Theo dõi và đánh giá sự hài lòng của khách hàng thông qua các kênh thông tin lấy ý kiến khách hàng từ đó nâng cao chất lượng phục vụ khách. 5, Báo cáo : Làm các báo cáo về nhân sự, báo cáo tuần, báo cáo hoạt động kinh doanh tháng cho ban giám đốc. Làm tất cả các báo cáo khác theo yêu cầu của ban giám đốc, OM, AM

08/2011-03/2013 Công ty TNHH Dịch vụ Hà Đô Vị trí làm việc : Giám sát tại nhà hang Nhật Kimono Japanese Restaurant Mô tả công việc: Biefing đầu mỗi ca làm việc, phân chia vị trí làm việc cho nhân viên Thông báo mục tiêu, kế hoạch ca làm việc cho toàn bộ nhân viên Kiểm tra công việc chuẩn bị trước khi phục vụ khách Chịu trách nhiệm về nhân viên và sự hài lòng về sản phẩm, dịch vụ của khách hàng trong ca làm việc Theo dõi việc sử dụng các công cụ dụng cụ trong giờ làm việc Đảm bảo máy móc, thiết bị hoạt động tốt trong ca lam việc, báo cáo ngay cho quản lý nếu có hư hỏng xảy ra Kiểm tra hàng hóa đảm bảo đủ hàng hóa sử dụng trong ca làm việc Báo cáo công việc hàng ngày cho quản lý vào cuối ngày.

Tải file PDF